鎌倉山おせち

和牛麗華
- わぎゅうれいか -

【壱の重】

• 1.黒毛和牛サーロインローストビーフ 4枚
• 2.黒毛和牛モモローストビーフ(スモーク) 80g
• 3.黒毛和牛モモローストビーフ(ハーブ) 80g
• 4.黒毛和牛コンビーフと高座豚のリエット 各2枚
• 5.黒毛和牛モモローストビーフ(ガーリック) 50g
• 6.黒毛和牛モモローストビーフ角切り(彩野菜のトマトソース和) 60g
• 7.オリーブ2種 各4個
• 8.コルニション 4個

【弐の重】

• 1.栗渋皮煮と栗甘露煮 各2個
• 2.数の子ワイン漬け 約60g
• 3.ほうれん草とベーコンのキッシュ 4切れ
• 4.小径シーフードゼリー 4枚
• 5.有頭海老煮 レモン添え 4尾
• 6.スモークサーモントラウト ケッパー添え 1盛
• 7.野菜のピクルス風マリネ 1盛
• 8.帆立燻製グリル 4個
• 9.若桃甘露煮セミドライトマト添え 4個
• 10.カニとクリームソースのパイ包み 4枚

【別添】

• 鎌倉山ローストビーフソース20g 5袋
• 西洋わさび4.5g 5袋